Beschreibung
La Quebrada ist ein Filterkaffee, der das somos Sortiment perfekt ergänzt. Als Basis bringt er warme Milchschokolade mit einem malzigen Touch mit – so wie Ovomaltine-Kekse. Darüber legen sich lebendige Noten von Cassis und Grapefruit. Die Kombination aus feiner Süsse und belebender Säure macht ihn beim Trinken vielschichtig und spannend.
Besonders interessant ist die Bohnengrösse: La Quebrada wird aus der Pacamara Varietät gewonnen. Pacamara ist eine Kreuzung aus Paca und Maragogype und gehört zu den seltensten und grössten Kaffeebohnen der Welt. Ausserdem gilt sie als eine der spannendsten Specialty-Varietäten Zentralamerikas.
Du brauchst den Kaffee bereits gemahlen? Kein Problem, einfach hier bestellen.
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somos café setzt stark auf die Zusammenarbeit mit Caravela Coffee. Aus diesem Austausch kam La Quebrada zu uns nach Basel. Das Ziel: den Fokus auf Zentralamerika weiter zu intensivieren und eine transparente, faire Wertschöpfung aufzubauen. Die Produzenten der Finca La Quebrada in Baja Verapaz erzielten einen Farm-Gate-Preis von USD 10.13, der FCA-Preis für die Rösterei lag bei CHF 10.20.
