Beschreibung
Match! Ein Filterkaffee der das somos Kaffeesortiment perfekt ergänzt und hoffentlich bald deinen Morgen verzaubert. Als Basis bringt er Milchschokolade mit einem Touch Malz mit. Malzig so wie Ovomaltine Kekse. Darüber legen sich Noten von Cassis und Grapefruit. Die Süsse und die mich an Grapefruit erinnernde Säure, machen ihn beim trinken sehr lebendig und vielschichtig. Sehr spannend ist die Bohnengrösse: Es handelt sich dabei um die Pacamara Varietät, eine Kreuzung aus Paca und Maragogype – selten hat man so grosse Bohnen in der Mühle.
Tell me the Story:
somos café hat dieses Jahr stark auf die Zusammenarbeit mit Caravela Coffee gesetzt. Aus diesem Austausch heraus kam dieser Kaffee zu mir nach Basel. Das Ziel mit diesem Kaffee ist es, den Fokus auf Zentralamerika weiter zu intensivieren und mit den richtigen Lieferanten eine transparente und faire Wertschöpfung aufzubauen.
Die Produzenten haben bei diesem Kaffee einen Farm Gate Preis von USD 10.13 erzielt.
Der FCA Preis lag für mich als Rösterei bei CHF 10.20
