Kaffee mit Charakter – jenseits vom Supermarkt-Einheitsgeschmack
Bei uns steht Individualität an erster Stelle. Anders als im Supermarkt, wo oft Massenware dominiert, soll bei somos café jede Bohne ihren eigenen, unverwechselbaren Charakter entfalten dürfen. Wir rösten gezielt für unterschiedliche Geschmäcker – vom klassischen Kaffeeliebhaber bis hin zum Fan fruchtig-moderner Aromen. Dabei achten wir nicht nur auf höchste Qualität, sondern auch auf die soziale und ökologische Wirkung unseres Kaffees. In unserem Online-Shop findest du garantiert den Kaffee, der zu dir passt. Wir sagen schon jetzt Danke für deine Unterstützung – und wenn du Fragen hast, sind wir gerne für dich da.
Drei Kaffees – eine Region, vielfältiger Geschmack
Unsere drei Kaffees stammen aus derselben Anbauregion – und könnten geschmacklich kaum unterschiedlicher sein. Jedes Profil erzählt seine eigene sensorische Geschichte: von schokoladig-würzig bis fruchtig-komplex. Was sie alle verbindet? Nachhaltiger Anbau, fairer Direkthandel und ein CO₂-armer Transport per Segelschiff. Hinter Sol Nocturno und Los Carriles stehen inspirierende Kaffeeprojekte und engagierte Menschen, mit denen wir eine langfristige Partnerschaft anstreben. Gemeinsam realisieren wir spannende Projekte, die nicht nur die Kaffeequalität fördern, sondern auch einen direkten Beitrag zur Verbesserung der Lebensbedingungen vor Ort leisten. Mit großer Freude und Überzeugung bieten wir diese einzigartigen Direct-Trade-Kaffees als einzige Rösterei in der Schweiz an.
Kaffeezubereitung – mit Know-how zum perfekten Geschmack
Ob Filterkaffee, Espresso oder Flat White – jede Zubereitungsart hat ihren eigenen Reiz. Doch allen gemeinsam ist ein zentrales Element: die präzise und saubere Extraktion. In unseren einfach verständlichen Anleitungen und Brührezepten zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Beste aus deinem Kaffee herausholst – ganz ohne Schnickschnack, aber mit dem nötigen Know-how. Du willst noch tiefer in die Welt der Kaffeezubereitung eintauchen? Dann schreib uns gerne eine Kursanfrage per E-Mail. Wir bieten regelmäßig Kleingruppenkurse für zwei bis vier Personen an wo du alle Grundlagen der Kaffeezubereitung vertiefst und in die Praxis umsetzt.
Die Vision hinter somos café – Kaffee als gemeinschaftliches Projekt
Die Idee, etwas Eigenes und Sinnstiftendes zu schaffen, begleitet Andrés schon seit vielen Jahren. Mit somos café hat sich dieser Wunsch verwirklicht – doch für ihn ist es kein Solo-Projekt. Wenn er über die Rösterei spricht, spricht er konsequent in der Wir-Form. Denn somos café ist ein Gemeinschaftsprojekt. Jede einzelne Person, die morgens ihren Kaffee mit unseren Bohnen aufbrüht, jede helfende Hand bei der Ernte auf den Kaffeefarmen, sie alle sind Teil dieses Projekts. Der Moment der Zubereitung ist für Andrés der letzte, entscheidende Schritt auf dem langen Weg der Bohne: Erst hier wird aus harter Arbeit, sorgfältiger Verarbeitung und viel Leidenschaft das, was Kaffee sein soll – etwas, das Menschen verbindet, Austausch fördert, Ungleichheiten überwindet oder einfach einen Moment der Ruhe und Freude schenkt.
Lasst uns gemeinsam Gutes tun, vom Anbau bis zur Tasse und darüber hinaus.