Specialty Coffee für jeden Geschmack – geröstet in Basel
Bei somos. café steht Individualität an erster Stelle. Anders als im Supermarkt darf bei uns jede Bohne ihren eigenen, unverwechselbaren Charakter entfalten. Wir rösten in Basel gezielt für unterschiedliche Geschmäcker – vom klassischen Kaffeeliebhaber bis zum Fan fruchtig-moderner Aromen. Dabei achten wir nicht nur auf höchste Qualität in der Tasse. Ausserdem ist uns die soziale und ökologische Auswirkung unseres Kaffees wichtig. In unserem Online-Shop findest du garantiert den Kaffee, der zu dir passt.
somos de México – Specialty Coffee direkt von der Finca, per Segelschiff nach Basel
Diese Kaffees aus México stammen aus derselben Anbauregion und könnten geschmacklich kaum unterschiedlicher sein. Jedes Profil erzählt seine eigene sensorische Geschichte – von schokoladig-würzig bis fruchtig-komplex. Was sie alle verbindet: nachhaltiger Anbau, fairer Direkthandel und ein CO₂-armer Transport per Segelschiff nach Hamburg. Hinter Sol Nocturno und Los Carriles stehen inspirierende Kaffeeprojekte und engagierte Menschen, mit denen wir eine langfristige Partnerschaft anstreben. Als einzige Rösterei in der Schweiz bieten wir diese Direct-Trade-Kaffees an.
Barista-Wissen für zuhause – Brührezepte & Kaffee-Kurse in Basel
Ob Filterkaffee, Espresso oder Flat White – jede Zubereitungsart hat ihren eigenen Reiz. Allen gemeinsam ist ein zentrales Element: die präzise und saubere Extraktion. In unseren Brührezepten zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Beste aus deinem Kaffee herausholst. Ausserdem bieten wir regelmässig Kaffeekurse in Basel für kleine Gruppen von zwei bis vier Personen an. Dabei vertiefst du alle Grundlagen der Kaffeezubereitung und setzt sie direkt in die Praxis um.
Kaffee als gemeinschaftliches Projekt – die Geschichte hinter somos. café Basel
Die Idee, etwas Eigenes und Sinnstiftendes zu schaffen, begleitet Andrés schon seit vielen Jahren. Mit somos. café in Basel hat sich dieser Wunsch verwirklicht – doch für ihn ist es kein Solo-Projekt. Wenn er über die Rösterei spricht, spricht er konsequent in der Wir-Form. Denn somos. café ist ein Gemeinschaftsprojekt. Jede Person, die morgens ihren Kaffee mit unseren Bohnen aufbrüht, jede helfende Hand bei der Ernte auf den Kaffeefarmen – sie alle sind Teil dieses Projekts. Der Moment der Zubereitung ist für Andrés der letzte, entscheidende Schritt. Erst hier wird aus harter Arbeit und Leidenschaft das, was Kaffee sein soll: etwas, das Menschen verbindet und Freude schenkt.