Beschreibung
Monte Albán vereint zwei Familien – Vazquez und Lopez – unter einem gemeinsamen Label. Ihr biologisch angebauter Specialty Coffee stammt aus dem mexikanischen Bundesstaat Oaxaca in México. Die mittlere Röstung überzeugt mit warmen Noten von Haselnuss und Schokolade. Dazu kommt eine feine Süsse, die an Rohrzucker erinnert, sowie ein leicht zitrischer Abgang.
Zubereitung als:
Als Espresso oder in der Bialetti zeigt dieser Kaffee seine schokoladige Seite. Besonders gut kommt er jedoch als Flat White zur Geltung. Dort entfaltet sich eine cremige Nutella-Note, die begeistert. Ausserdem macht er schwarz als Doppio oder verlängert als Méxicano enorm viel Freude.
Tell me the Story:
somos. café arbeitet für diesen Kaffee mit Caravela Coffee zusammen. Caravela ist ein auf Lateinamerika spezialisierter Importeur mit starkem Fokus auf Transparenz und Fairness. Dank dieser Partnerschaft erzielte die Produzentenfamilie einen Farm-Gate-Preis von USD 7.51. Der FCA-Preis für die Rösterei lag bei CHF 11.70. Ausserdem wurde der Kaffee nachhaltig per Frachtschiff transportiert.
Schau doch mal beim Monte Albán DECAF vorbei – sehr lecker und lässt dich schlafen!
