Beschreibung
Familie Gómez und Órozco zusammen unter dem Label Los Volcanes vereint. Ein Kaffee aus Guatemala, genauer gesagt aus dem Departamento Sacatepéquez. Diese mittlere Röstung schmeckt nach dunklem Nougat, etwas dunkle Früchte wie Pflaume und bringt nussige Noten in die Tasse. Der vollmundige Körper bindet die mittlere Säure und die intensive Süsse schön ein.
Als Cappuccino sehr angenehm und smooth, als schwarzes Getränk der perfekte Einstieg in die Welt von Specialty Coffee – kein Schlag ins Gesicht, eher ein Kuss auf die Backe.
Tell me the Story:
somos café hat dieses Jahr stark auf die Zusammenarbeit mit Caravela Coffee gesetzt. Aus diesem Austausch heraus kam dieser Kaffee zu mir nach Basel. Das Ziel mit diesem Kaffee ist es, den Fokus auf Zentralamerika weiter zu intensivieren und mit den richtigen Lieferanten eine transparente und faire Wertschöpfung aufzubauen.
Die Produzenten haben bei diesem Kaffee einen Farm Gate Preis von USD 8.55 erzielt.
Der FCA Preis lag für mich als Rösterei bei CHF 12.15
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